Ide sajian 17 Agustusan yang bikin kagum! Intip 3 resep merah putih yang gampang dibuat

foto ilustrasi: Gemini AI

Brilio.net - Kumpul-kumpul bareng teman atau keluarga jadi salah satu momen yang paling ditunggu. Entah itu sekadar makan malam bersama, nonton bareng, atau merayakan acara spesial, suasana kebersamaan selalu terasa hangat dan menyenangkan. Nah, supaya acara kumpul kamu makin berkesan dan beda dari yang lain, kenapa nggak coba sajian bertema unik? Salah satu tema yang paling asyik dan punya makna mendalam adalah merah putih. Bukan cuma saat perayaan kemerdekaan saja, warna ini bisa jadi inspirasi sajian yang menarik kapan pun kamu mau.

Bayangkan betapa serunya menyajikan hidangan yang nggak hanya lezat, tapi juga punya tampilan yang cantik dan ikonik. Makanan dengan perpaduan warna merah dan putih ini nggak hanya memanjakan lidah, tapi juga mata. Selain itu, membuat hidangan bertema ini bisa jadi kegiatan seru yang bisa kamu lakukan bersama teman atau keluarga.

Nah, buat kamu yang lagi mencari ide resep makanan anti ribet tapi tetap istimewa, BrilioFood punya tiga rekomendasi yang wajib banget kamu coba. Semua resep ini dirancang agar mudah diikuti dan pastinya cocok untuk dinikmati rame-rame, apalagi saat merayakan Kemerdekaan 17 Agustus.

1. Sate Merah Putih: Kombinasi Daging yang Menggugah Selera

Resep makanan agustusan
© 2025 brilio.net/Gemini AI

Sate adalah menu wajib yang hampir selalu ada di setiap acara kumpul-kumpul. Aromanya yang khas dan rasanya yang lezat memang susah ditolak. Tapi, sate yang biasa kamu makan mungkin cuma satu jenis bumbu saja. Kali ini, coba deh bikin Sate Merah Putih yang lebih variatif dan seru.

Kreasi ini memadukan sate ayam dengan bumbu merah yang pedas manis dengan sate sapi bumbu kecap yang gurih. Jadi, dalam satu tusuk, kamu bisa menikmati dua sensasi rasa yang berbeda. Kreasi makanan ini dijamin jadi pusat perhatian di meja makan kamu.

Bahan:

Untuk Sate Merah (Ayam):
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- Tusuk sate secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng

Untuk Sate Putih (Sapi):
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- Tusuk sate secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan Bumbu Sate Ayam Merah: Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan jahe. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ketumbar bubuk, garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu, aduk hingga semua tercampur rata. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan Bumbu Sate Sapi Putih: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica. Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, air asam jawa, dan garam. Masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu, aduk hingga rata. Diamkan minimal 30 menit.
3. Proses Menusuk Sate: Setelah bumbu meresap, tusuk potongan daging ayam dan sapi secara bergantian dalam satu tusukan. Misalnya, satu potongan ayam, lalu satu potongan sapi, begitu seterusnya hingga tusukan sate terisi penuh.
4. Proses Membakar Sate: Bakar sate di atas bara api atau teflon anti lengket sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang sempurna dan warnanya sedikit gosong di bagian tepi. Sate Merah Putih siap disajikan.

2. Es Merah Putih: Pelepas Dahaga yang Menyegarkan

Resep makanan agustusan
© 2025 brilio.net/Gemini AI

Setelah makan makanan berat, hidangan penutup yang segar tentu jadi pelengkap yang sempurna. Nah, untuk melengkapi Sate Merah Putih, kamu bisa buat Es Merah Putih yang warnanya senada dan rasanya manis segar. Minuman kekinian ini cocok banget buat kamu yang suka es serut dengan rasa manis legit. Kamu bisa pakai sirup cocopandan untuk warna merahnya dan santan atau susu kental manis untuk warna putihnya. Tambahkan topping yang beragam supaya lebih meriah!

Bahan:

Bahan Es Serut:
- Es batu serut secukupnya
- 200 ml sirup cocopandan
- 100 ml santan instan
- 100 ml susu kental manis

Bahan Topping:
- 1 buah buah naga merah, potong dadu kecil
- 1 buah kelapa muda, kerok isinya
- 1 bungkus agar-agar merah
- 1 bungkus agar-agar putih
- Selasih yang sudah direndam air
- Potongan stroberi segar

Cara membuat:

1. Buat Agar-Agar: Masak agar-agar merah dan putih sesuai petunjuk kemasan. Dinginkan hingga mengeras, lalu potong dadu kecil.
2. Siapkan Es Serut: Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan es serut ke dalam mangkuk.
3. Campurkan Bahan: Siram es serut dengan sirup cocopandan hingga rata. Tambahkan santan dan susu kental manis di atasnya.
4. Tambahkan Topping: Beri topping agar-agar merah, agar-agar putih, buah naga merah, kelapa muda, selasih, dan potongan stroberi di atasnya. Es Merah Putih siap dinikmati. Resep es ini mudah banget kan?

3. Spaghetti Merah Putih: Pasta Lezat dengan Tampilan Unik

Resep makanan agustusan
© 2025 brilio.net/Gemini AI

Untuk melengkapi sajianmu, coba tambahkan menu lain yang juga punya tema merah putih, tapi dengan sentuhan yang berbeda. Bagaimana kalau bikin Spaghetti Merah Putih? Jangan kaget dulu, ini bukan spaghetti biasa. Hidangan ini memadukan pasta dengan dua jenis saus yang berbeda, yaitu saus merah (saus tomat) dan saus putih (saus creamy). Jadi, kamu akan dapat sensasi rasa yang unik dan pastinya bikin ketagihan. Spaghetti ini cocok jadi menu andalan saat kumpul-kumpul karena gampang disajikan dan semua orang pasti suka.

Bahan:

Bahan Utama:
- 500 gram spaghetti

Untuk Saus Merah (Saus Tomat):
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 400 gram tomat kalengan, hancurkan
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh basil kering
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak zaitun untuk menumis

Untuk Saus Putih (Saus Creamy):
- 2 sendok makan margarin atau mentega
- 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 500 ml susu cair full cream
- 100 gram keju cheddar parut
- Garam dan lada secukupnya

Topping (opsional):
- Daun parsley cincang
- Keju parmesan parut

Cara membuat:

1. Masak Spaghetti: Rebus spaghetti sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Tiriskan.
2. Buat Saus Merah: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat kalengan, pasta tomat, oregano, dan basil. Masak hingga saus mengental. Beri garam dan lada sesuai selera.
3. Buat Saus Putih: Lelehkan margarin atau mentega. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga nggak menggumpal. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin. Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh dan saus mengental. Beri garam dan lada.
4. Penyajian: Letakkan spaghetti di piring. Siram spaghetti dengan saus merah di satu sisi dan saus putih di sisi lainnya, sehingga menciptakan efek merah putih yang menarik. Tambahkan topping parsley atau keju parmesan. Masakan mudah ini siap disajikan!

Tanya Jawab Seputar Kreasi Merah Putih

Q1: Apa saja keuntungan membuat makanan bertema untuk acara kumpul-kumpul?

Makanan bertema, seperti merah putih, bisa membuat acara kumpul-kumpul lebih berkesan dan seru. Tema ini memberikan sentuhan unik dan kreatif, membuat hidanganmu terlihat lebih menarik, dan bisa menjadi topik obrolan yang menyenangkan di antara para tamu.

Q2: Selain tiga resep di atas, ada lagi ide makanan merah putih yang mudah dibuat?

Tentu saja! Kamu bisa membuat puding lapis merah putih dari agar-agar atau jelly, nasi tumpeng mini dengan lauk-pauk merah dan putih, atau salad buah dengan potongan stroberi dan leci. Kreasikan sesuai selera kamu.

Q3: Bagaimana cara membuat warna merah pada makanan terlihat lebih alami dan menarik?

Untuk mendapatkan warna merah alami, kamu bisa menggunakan bahan-bahan seperti buah naga merah, jus bit, atau sirup stroberi. Hindari penggunaan pewarna makanan berlebihan agar hidangan tetap sehat.

Q4: Apa saus atau sambal yang cocok untuk mendampingi Sate Merah Putih?

Selain bumbu yang sudah meresap, kamu bisa menyajikan Sate Merah Putih dengan sambal kecap yang pedas manis, sambal kacang yang gurih, atau acar timun dan bawang merah untuk menambah kesegaran.

Q5: Apakah ada tips khusus agar spaghetti nggak lengket setelah direbus?

Setelah merebus spaghetti hingga matang, tiriskan dan segera beri sedikit minyak zaitun atau mentega, lalu aduk rata. Hal ini akan mencegah spaghetti lengket satu sama lain.

(brl/tin)