Resep bolu jadul cokelat keju, kue tradisional khas jajanan pasar

Brilio.net - Bolu jadul topping cokelat dan keju ini biasa dijual di pasar tradisional hingga toko roti. Memiliki nama 'jadul' tapi rasanya tetap juara. Cocok dijadikan camilan selagi santai maupun disajikan ketika ada acara di rumah. Yuk, bikin camilan bolu jadul topping cokelat dan keju, BrilioFood lansir dari akun Instagram @christybaking.

foto: Instagram/@christybaking

Bahan:
- 4 telur
- 1 sdt SP
- 125 gr gula pasir
- 20 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gr tepung serbaguna
- 75 gr butter, cairkan

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan telur, SP, dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
2. Masukkan susu bubuk, baking powder, dan tepung yang sudah diayak, mixer sebentar asal rata.
3. Masukkan butter cair, mixer sebentar asal rata, aduk, lipat dengan spatula. Pastikan tidak ada butter mengendap di dasar bowl.
4. Panaskan oven selama 15 menit, siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang adonan ke loyang, ratakan, lalu hentakan untuk membuang udara di adonan.
5. Panggang selama 45 menit api atas bawah dengan suhu 180 derajat celsius.
6. Setelah matang, keluarkan cake dari oven, angin-anginkan sebentar, lalu keluarkan dari loyang.
7. Oles permukaan cake dengan cream, beri topping.