Resep bolu jadul pandan meses cokelat, lembutnya bikin nagih

Brilio.net - Selain enak, bolu jadi salah satu kue favorit banyak orang karena gampang dibuat. Meski kini sudah banyak kreasi bolu kekinian, namun bolu jadul masih jadi primadona. Bolu jadul dengan kreasi pasta pandan dan taburan meses bisa jadi salah satu pilihan yang bikin nagih. Apalagi disantap buat jadi teman minum teh hangat. Yuk, eksekusi resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mega_dingding.

foto: Instagram/@mega_dingding

Bahan:
- 3 telur utuh + 2 kuning telur
- 70 gr gula
- 1/2 sdt SP
- 70 gr terigu protein rendah
- 80 gr mentega lelehkan
- Pasta pandan secukupnya
- Meses secukupnya

Cara membuat:
1. Mixer gula, telur, SP hingga mengembang kental putih berjejak.
2. Masukkan ayakan terigu, mixer speed rendah asal rata. Masukkan campuran mentega leleh dan pasta pandan, aduk lipat rata. Beri meses, aduk lipat rata.
3. Tuang ke loyang yang sudah dialas baking paper (18x18 cm), taburi dengan meses cokelat di atasnya. Panggang hingga matang (sekitar 25 menit), sesuaikan oven masing-masing.