Resep donat kentang mudah, lembut, empuk, dan mengembang sempurna
Brilio.net - Camilan donat banyak disukai anak kecil hingga orang tua. Apalagi donat yang terbuat dari kentang, nggak cuma enak, tapi juga sehat. Rasanya pun begitu nikmat jika digoreng hingga empuk serta mengembang sempurna. Langsung saja ya, intip resep donat kentang empuk dan sederhana seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @christybaking.
foto: Instagram/@christybaking
Bahan:
- 250 gr terigu protein tinggi
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi
- 100 gr kentang, kupas, kukus, haluskan
- 40 gr gula pasir
- 1 telur
- 50 ml susu cair dingin
- 40 gr butter
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng
Bahan taburan:
- Gula palem dan cokelat cair secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah. Masukkan terigu, kentang halus, susu bubuk, gula pasir, ragi, dan telur. Aduk rata.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan mentega dan garam.
3. Uleni sampai kalis. Bulatkan. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.
4. Kempiskan, pindahkan ke meja yang sudah dialasi kertas baking. Pipihkan adonan. Bagi adonan menjadi 10 buah.
5. Bulatkan, pipihkan dengan tangan atau rolling pin.
6. Siapkan kertas baking, potong kotak, taburi dengan terigu, taruh bulatan adonan di atasnya. Tutup pakai plastik wrap.
7. Diamkan kurang lebih 20 menit sampai mengembang lagi. Lubangi dengan ujung jari.
8. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga matang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 9 Langkah Natasha Wilona bikin donat mini, simpel cuma pakai 2 bahan
- 21 Cara membuat donat berbagai rasa, empuk, lembut, dan enak
- 13 Cara membuat donat tanpa kentang, empuk, enak, dan mudah dibuat
- Donat Kentang Cream Buah
- Resep kulit kembang tahu isi makaroni, camilan kekinian dan simpel
- Resep pisang goreng madu buat teman minum teh, enak dan manis legit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
