Resep jenang bentoel, lembut, legit, enak, dan sederhana
Brilio.net - Jenang identik dengan camilan lembut manis dan lumer di mulut. Jenang bisa dibikin dengan beragai kreasi serta bermacam-macam bahan. Salah satu jenang yang bisa kamu buat tak lain adalah jenang bentoel. Jenang bentoel terbuat dari umbi yang dipotong dadu lalu dicampur gula merah. Berikut BrilioFood kutip resep dari akun Instagram @windi_purwo.
foto: Instagram/@windi_purwo
Bahan:
- 900 gr umbi, kupas, cuci, kukus, dan potong dadu
- 250 gr tepung tapioka
- 250 gr gula merah, sisir
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1,2 liter air
- 2 lembar daun pandan, cuci dan simpulkan
Cara membuat:
1. Didihkan air di panci. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Saring air gula agar ampas tidak ikut. Tunggu hingga dingin.
2. Di panci, masukkan tepung tapioka. Tuang air gula yang sudah dingin. Aduk rata. Nyalakan kompor menggunakan api kecil. Tambahkan garam dan daun pandan. Aduk rata.
3. Masukkan bentul yang sudah di kukus. Aduk hingga mendidih dan mengental. Matikan api.
4. Sajikan Jenang Bentul dengan kuah santan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Cara membuat risoles isi keju, gurih, lezat, dan meleleh di mulut
- 13 Cara membuat kroket kentang berbagai isi, renyah dan lembut
- 9 Cara membuat risol daging ala rumahan, enak dan sederhana
- 11 Resep dan cara membuat putu ayu berbagai bahan, enak dan lembut
- 13 Cara membuat klepon ketan isi gula merah, manis dan legit
- 13 Cara membuat bolu karamel, empuk, manis, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
