Resep lodeh kembang tahu tanpa santan, enak dan bikin nambah nasi
Brilio.net - Sayur lodeh termasuk salah satu masakan rumahan yang selalu menggugah selera. Sayur ini bisa dibuat dengan beragam bahan. Selain berbagai jenis sayuran, sayur lodeh juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain, kembang tahu misalnya.
Lodeh kembang tahu ala rumahan ini punya cita rasa gurih dan nikmat yang bikin makan lahap. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @janicaturini, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@janicaturini
Bahan:
- Sayuran sesuai selera
- Buncis iris serong
- 1 wortel ukuran sedang, potong sesuai selera
- 1/2 buah labu siam, potong kotak
- 1/2 lembar kembang tahu
- Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
- 1/2 sdt serbuk kunyit
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
- 600 ml air
- 2 sdm @fibercreme
Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 cabai merah, iris serong
- 3 cabai hijau, iris serong
Cara membuat:
1. Rendam kembang tahu dengan air sebentar, tiriskan kemudian potong potong.
2. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan bubuk ketumbar san kunyit, aduk sebentar, kemudian masukkan labu dan wortel, aduk rata, kemudian masukkan air.
3. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula, masak sampe setengah mateng, kemudian masukkan buncis.
3. Masak sampe sayuran empuk, lalu masukkan fibercreme kemudian kembang tahu, biarkan mendidih sebentar, matikan api.
4. Sayur lodeh siap dihidangkan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan tahu berkuah tanpa santan, nikmat dan mudah ditiru
- Resep semur daging sayur tanpa santan, lezat dan menggugah selera
- Resep telur kuah bumbu rujak, lezat dan bikin ketagihan
- Resep sosis teriyaki, masakan rumahan yang enak dan praktis
- Resep kacang hijau tumbuk, masakan khas Nias yang unik dan enak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
