Resep opor telur, enak, sederhana, praktis, dan bikin nagih
Brilio.net - Opor telur kuah kuning jadi favorit selain opor ayam. Cara membuat opor telur sama seperti biasanya. Rasanya pun juga nikmat nggak kalah sama opor ayam, lho. Penasaran seperti apa rasa lezat sajian berkuah satu ini? Yuk, eksekusi opor telur dari resep yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 10 butir telur ayam, rebus dan kupas bersih
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 400 ml santan perasan kedua
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butir
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Bumbu pelengkap:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
Cara membuat:
1. Rebus telur ayam sampai matang, kupas bersih, dan sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Tuang santan encer. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan telur rebus. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.
4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih kembali. Sajikan dengan taburan daun bawang
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Cara membuat bakso tanpa daging, mudah dibuat dan bikin nagih
- Resep cah jamur sayur kuah segar, enak, sederhana, dan bikin nagih
- 11 Cara membuat cireng kuah, gurih, lezat, dan antigagal
- Resep sayur asem sederhana, pedas, enak, segar, dan mudah dibuat
- Resep bakmi godog sederhana, lezat dan cocok disantap saat hujan
- Resep soto babat tanpa santan, kuahnya menyegarkan dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
