Resep oseng-oseng tempe sederhana, menu simpel buat sehari-hari

Brilio.net - Selain murah dan kaya nutrisi, tempe juga jadi bahan masakan yang mudah diolah. Nggak salah, kalau tempe sering dimasak jadi menu makan sehari-hari. Salah satu olahan tempe yang cocok buat sehari-hari adalah oseng-oseng tempe.

Tanpa tambahan apapun, oseng-oseng tempe sederhana ala rumahan sudah cukup nikmat. Biar rasanya makin nendang, kamu bisa menambahkan saus tiram. Tinggal disantap dengan nasi putih dan telur dadar, auto bikin nambah. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @vhe.veronicaa.

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan:
- 1 papan tempe, potong panjang
- 2 sdm saus tiram
- Secukupnya kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- Secukupnya air

Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai merah keriting
- 8 cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Goreng tempe sampai matang, angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah.
3. Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Beri kecap manis, saus tiram, kaldu jamur dan sedikit air, aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
4. Terakhir koreksi rasa, lalu matikan kompor. Dan siap disajikan.