Resep sayur daun singkong telur puyuh, enak dan mudah dibuat
Brilio.net - Sayur daun singkong akan terasa enak jika dicampur telur puyuh, lho. Dimasak bersama kuah, rasanya pun semakin nikmat. Kalau sudah jadi, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dulu. Jika sudah pas dengan selera, api kompor dapat dimatikan.
Nah, simak resep sayur daun singkong campur telur puyuh, BrilioFood lansir dari akun Instagram @endahomemade.
foto: Instagram/@endahomemade
Bahan:
- 1 ikat daun singkong, siangi
- 15 butir telur puyuh matang, kupas
- 65 ml santan kental instan
- 800 ml air
- Garam secukupnya
- Gula merah atau pasir secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu aromatik:
- Daun salam
- Lengkuas
- Serai
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 3 bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong dengan menambahkan sedikit baking soda agar warna tetap hijau.
2. Setelah empuk, cuci bersih, dan peras. Rajang daun singkong rebus lumayan halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan aromatik hingga wangi.
4. Masukkan daun singkong, aduk rata.
5. Masukkan telur puyuh, air, dan santan. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan bumbu pelengkap sambil diaduk pelan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan seafood berkuah, nikmat dan bumbunya nendang
- Resep sausage stew sosis, lauk berkuah yang enak dan menggugah selera
- Resep sup sosis, gurih, mudah dibuat, dan cocok buat lauk
- Resep gulai udang ala rumahan, enak dan tidak amis
- Cara membuat cream soup brokoli ala rumahan, cocok disantap saat musim hujan
- Resep oseng kecambah kuah, menu sederhana yang enak dan rasanya istimewa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat banana bread yang viral pakai rice cooker, ini triknya biar lembut dan nggak seret
14 / 08 / 2026 18:00 WIB -
Cara membuat kuah bakso untuk jualan 35 liter, ini takaran bawang putih, kemiri hingga daun jeruk
14 / 08 / 2026 11:00 WIB -
Cara membuat penyetan udang sambal terasi yang rasanya otentik seperti di PKL, lidah pun setuju
13 / 08 / 2026 20:00 WIB
