Resep soto mie Bogor yang lezat, menyegarkan, dan praktis untuk dicoba di rumah

Soto mie Bogor adalah salah satu hidangan ikonik dari Indonesia yang pasti akan menggugah selera. Bayangkan kuahnya yang kaya rempah, dipadukan dengan mie kuning, irisan daging sapi, risoles, dan sayuran segar.

Di Bogor, kamu bisa menemukan soto mie ini di berbagai tempat, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah. Popularitasnya bahkan meluas ke kota-kota lain, menjadikannya salah satu kuliner yang wajib dicoba.

Jika kamu ingin menikmati kelezatan soto ie Bogor tanpa harus keluar rumah, membuatnya sendiri adalah pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, siapa pun bisa memasak soto mie ini di dapur mereka.

Yuk, coba buat soto mie Bogor di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman!

Bahan membuat soto mie Bogor:

• Bahan utama:
• 200 gram mie kuning
• 100 gram bihun, rendam dalam air panas
• 200 gram kikil sapi, rebus dan potong kecil-kecil
• 1 liter kaldu sapi (bisa menggunakan kaldu siap pakai)
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Pelengkap:
• Taoge secukupnya
• Daun bawang, diiris halus
• Seledri, diiris halus
• Jeruk nipis, untuk diperas
• Sambal, sesuai selera
• Emping atau kerupuk, untuk pelengkap

Panduan untuk Membuat:

1. Mulailah dengan merebus kikil sapi hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Dalam panci, panaskan kaldu sapi hingga mendidih.
3. Tambahkan bumbu halus yang sudah dihaluskan, masak hingga bumbu meresap.
4. Rebus mie kuning dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga matang, tiriskan.
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan mie kuning dan bihun yang telah direndam.
6. Tambahkan kikil sapi, taoge, daun bawang, dan seledri. Siram dengan kaldu panas yang sudah berbumbu.
7. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera. Sajikan dengan emping atau kerupuk di sampingnya.

Rasakan kelezatan Soto Mie Bogor ini bersama orang-orang terkasih. Hidangan ini tidak hanya menghangatkan, tetapi juga menawarkan rasa yang kaya dan menggugah selera. Selamat menikmati!

(brl/red)