Resep sup tofu ayam, gurih, enak, dan mudah dibuat

Brilio.net - Tofu atau tahu dicampur bersama ayam menjadi sup berkuah segar, cocok buat disantap bersama keluarga. Kenikmatannya semakin terasa ketika dimasak dengan satu butir telur yang telah dikocok lepas. Berikut BrilioFood lansir resep sup tofu ayam dari akun Instagram @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 2 buah tofu
- 100 gr ayam cincang
- 1 butir telur kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe geprek
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 batang daun bawang iris
- Kaldu bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica
- Larutan maizena
- 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan bombay.
2. Setelah bombay layu, masukkan ayam dan masak sampai pucat.
3. Tuang air secukupnya. Setelah didih, masukkan tofu dan bumbu, didihkan kembali.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Setelah meletup, tuang telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Sajikan hangat.