Resep telur bumbu Bali simpel, lauk sederhana yang bikin ketagihan

Resep telur bumbu Bali simpel, lauk sederhana yang bikin ketagihan
foto: Instagram/@dapur_mamaalba

Brilio.net - Telur rebus memang cocok diolah jadi beragam masakan dengan bumbu pedas. Kalau bosan dengan telur balado, kamu bisa mencoba membuat telur bumbu Bali. Bumbunya yang kaya rempah dijamin bikin satu ini cocok jadi lauk yang nendang. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dapur_mamaalba, berikut resep lengkapnya.

Resep telur bumbu Bali simpel, lauk sederhana yang bikin ketagihan

foto: Instagram/@dapur_mamaalba

Bahan:
- 10 buah telur

Bumbu pelengkap:
- 3 sdm kecap manis
- 3 buah daun jeruk
- 2 buah daun salam
- 1 btg sereh
- 2 cm lengkuas
- Lada bubuk
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah kriting
- 5 buah cabai merah (opsional)
- 1 cm jahe
- 1 buah tomat (ukuran besar)
- 3 butir kemiri
- Sedikit terasi

Cara membuat:
1. Rebus telur sampai matang, kemudian kupas kulitnya, sisihkan.
(telur sebelum dimasak bisa digoreng dulu atau bisa ditusuk-tusuk sedikit supaya bumbu lebih meresap).
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan semua bahan pelengkap dan beri air secukupnya.
3. Masukkan telur, masak sampai air sat dan bumbu meresap.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya

Jalan Makan This or That, enakan kebab pertama di Indonesia atau kebab kekinian?

  • Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

    Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

  • Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

    Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

  • Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

    Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

Review

Selengkapnya