• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep tempe mendoan khas Banyumas, jajanan sederhana tapi bikin ketagihan

Resep tempe mendoan khas Banyumas, jajanan sederhana tapi bikin ketagihan

Nadhifah

Diperbarui 4 Jul 2024, 21:04 WIB

Diterbitkan 5 Jul 2024, 01:29 WIB
Resep tempe mendoan khas Banyumas, jajanan sederhana tapi bikin ketagihan
foto: Instagram/@reseppraktisharian

Brilio.net - Mendoan jadi salah satu jenis gorengan yang susah ditolak, apalagi mendoan khas Banyumas yang punya tekstur sedikit lembek tapi tetap enak. Jajanan sederhana ini bahkan sering dijadikan oleh-oleh orang-orang yang pergi dari Kota Banyumas. Tapi kalau penasaran rasanya gimana, coba resepnya yang sudah BrilioFood lansir dari Instagram @reseppraktisharian berikut ini.

Resep tempe mendoan khas Banyumas, jajanan sederhana tapi bikin ketagihan

foto: Instagram/@reseppraktisharian

Bahan:
- 1 papan tempe ukuran sedang
- 1 1/2 gelas terigu
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam
- Sejumput kaldu bubuk
- Air es atau air dingin dari kulkas
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung, masukkan irisan daun bawang, masukkan kaldu bubuk kemudian air dingin. Tes rasa.
3. Panaskan minyak. Minyaknya cenderung banyak. Pakai api cenderung besar. Masukkan tempe yang sudah dibalur adonan tepung. Jangan terlalu lama. Balik sekali saja. Angkat sajikan.
4. Bisa disajikan dengan sambal kecap.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya