Resep tongseng sapi lezat ala rumahan, bumbunya nendang maksimal
Brilio.net - Nggak cuma pakai daging kambing, tongseng juga bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi. Masakan khas Jawa Tengah yang punya perpaduan rasa manis dan pedas ini memang nggak pernah gagal menggugah selera. Cukup dimakan dengan nasi putih hangat, satu porsi tongseng sapi sudah cukup nikmat. Yuk, eksekusi resepnya seperti dilansir BrilioFood dari @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 500 gr daging sapi, iris
- 100 gr kol, potong-potong
- 2 buah tomat potong kotak
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit belah dua
- 1 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm Ketumbar utuh
- 2 butir kemiri sangrai
- 3 cm jahe
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan bawang merah dan rawit, masak sampai bawang kekuningan.
2. Masukkan daging, jintan, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
3. Masukkan air sampai menutupi daging. Aduk rata. Masak sampai daging empuk.
4. Masukkan kecap manis, gula, dan garam. Koreksi rasa.
5. Masukkan daun kol dan tomat. Masak sampai matang.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan makaroni, enak, mudah dibuat, dan cocok jadi camilan
- Resep iga goreng sambal dabu-dabu, pedasnya bikin ketagihan
- 13 Cara membuat puding cokelat Oreo, manis, lembut, dan simpel
- 17 Resep aneka sambal teri, lezat, praktis, dan ekonomis
- 15 Resep olahan sawi putih ala rumahan, sederhana dan praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
