Resep tongseng sapi lezat ala rumahan, bumbunya nendang maksimal

Resep tongseng sapi lezat ala rumahan, bumbunya nendang maksimal

Brilio.net - Nggak cuma pakai daging kambing, tongseng juga bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi. Masakan khas Jawa Tengah yang punya perpaduan rasa manis dan pedas ini memang nggak pernah gagal menggugah selera. Cukup dimakan dengan nasi putih hangat, satu porsi tongseng sapi sudah cukup nikmat. Yuk, eksekusi resepnya seperti dilansir BrilioFood dari @yscooking.

Resep tongseng sapi lezat ala rumahan, bumbunya nendang maksimal

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 500 gr daging sapi, iris
- 100 gr kol, potong-potong
- 2 buah tomat potong kotak
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit belah dua
- 1 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm Ketumbar utuh
- 2 butir kemiri sangrai
- 3 cm jahe

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan bawang merah dan rawit, masak sampai bawang kekuningan.
2. Masukkan daging, jintan, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
3. Masukkan air sampai menutupi daging. Aduk rata. Masak sampai daging empuk.
4. Masukkan kecap manis, gula, dan garam. Koreksi rasa.
5. Masukkan daun kol dan tomat. Masak sampai matang.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

    Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

  • Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

    Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

  • Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

    Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

Review

Selengkapnya