Resep woku tahu dan udang ala rumahan, bikin nafsu makan meningkat

Resep woku tahu dan udang ala rumahan, bikin nafsu makan meningkat
foto: Instagram/@tsaniwismono

Brilio.net - Selain ikan dan ayam, tahu dan udang juga cocok dimasak dengan bumbu woku, lho. Bumbunya yang meresap sampai ke dalam, dijamin bikin makan auto nambah nasi. Buat pecinta masakan pedas, makanan khas Manado satu ini wajib banget disajikan buat menu santap bareng keluarga. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono, berikut resep lengkapnya.

Resep woku tahu dan udang ala rumahan, bikin nafsu makan meningkat

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 5 kotak tahu putih, potong-potong lalu digoreng
- 150 gram udang, buang kepala
- 200 ml air
- 1 daun pandan, iris-iris
- 1 daun kunyit, iris-iris (optional)
- 1 batang sereh, belah 2
- 2 daun jeruk, sobek-sobek
- 1 tomat, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 ikat kemangi, petik-petik
- 3 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula pasir

Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 5 cabai rawit merah atau sesuai selera
- 5 cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus, tumis hingga wangi, masukkan bumbu-bumbu yang lain kecuali kemangi.
2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Masukkan air, tahu, garam, gula, kaldu bubuk.
3. Cek rasa, masukkan tomat, daun bawang, dan kemangi, aduk. Matikan kompor, sajikan.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Mie Bar, nyobain bermacam-macam mie dari seluruh asia

    Jalan Makan Mie Bar, nyobain bermacam-macam mie dari seluruh asia

  • This Or That With Gratia Elena dan Agseisa, nyobain loaded fries kekinian yang kejunya luber-luber

    This Or That With Gratia Elena dan Agseisa, nyobain loaded fries kekinian yang kejunya luber-luber

  • Jalan Makan Ayam Gohyong, ngantre 2 jam demi kuliner garing dan gurih ini

    Jalan Makan Ayam Gohyong, ngantre 2 jam demi kuliner garing dan gurih ini

Review

Selengkapnya