Resep tumis asam pedas kacang panjang, nikmat, sederhana, dan mudah dibuat

Brilio.net - Tumis asam pedas kacang panjang merupakan olahan makanan yang disukai banyak orang. Karena rasanya yang lezat dan pedas cocok disantap dengan nasi hangat, wah ... menu ini bisa meningkatkan selera makan kamu, lho. Apalagi kalau ditambah dengan lauk seperti ayam goreng, pasti semakin mantap.

Langkah memasak sayur ini juga sangat mudah dan praktis. Bahan yang digunakan gampang ditemukan di warung sayur maupun pasar. Yuk, cobain resep tumis asam pedas kacang panjang yang dilansir BrilioFood dari Instagram @rahmi_mol.

foto: Instagram/@rahmi_mol

Bahan:
- 150 gr kacang panjang, potong sesuai selera
- 10 cabai hijau, iris serong
- 1/2 buah tomat, potong-potong
- Garam
- Kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
- 5 cabai merah
- 20 cabai rawit hijau
- 5 asam sunti
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
2. Kemudian masukkan kacang panjang, tambahkan sedikit air dan masak sampai setengah matang.
3. Masukkan tomat, lalu aduk merata.
4. Jika air mulai surut dan sayur belum matang, maka boleh ditambahkan lagi sedikit air.
5. Lalu masukkan cabai hijau, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa
7. Masak sayur sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Magang: Umi Amalia Rusda