1. Semula, bahan yang harus disiapkan adalah gula yang dimasak bareng air sampai larut. Proses masaknya pun masih tradisional, yakni menggunakan api dari kayu bakar.
foto: Facebook/Indian foodiee
Pria ini perlihatkan isi rice cooker yang berbulan-bulan tak dibuka, penampakannya bikin terkejut
2. Usai gula tersebut larut dengan air, kemudian dipindahkan ke dalam wadah agar mengental jadi karamel dan tak terlalu panas lagi.
foto: Facebook/Indian foodiee
3. Setelah semakin mengeras, gula karamel tersebut langsung diangkat menggunakan tangan ke lantai yang permukaannya sudah tersebar butiran mirip tepung.
foto: Facebook/Indian foodiee
4. Sisa karamel yang terjatuh di dinding juga diambil dan diletakkan kembali bersama adonan lainnya. Sepertinya karamel tersebut pun sudah sangat kotor karena warnanya jadi beda, ya?
foto: Facebook/Indian foodiee
5. Lalu adonan diaduk menggunakan tangan agar butiran mirip tepung tersebut menempel semua ke adonan karamel.
foto: Facebook/Indian foodiee
6. Adonan dibawa ke tiang besi untuk diuleni secara manual sampai warnanya berubah menjadi putih.
foto: Facebook/Indian foodiee
7. Selesai diuleni, adonan tersebut dibawa kembali ke ruangan untuk ditekan-tekan sampai bentuknya tak terlalu panjang lagi.
foto: Facebook/Indian foodiee
8. Proses selanjutnya membutuhkan tenaga beberapa orang, nih. Adonan diputar-putar sampai mengecil dan memanjang, kemudian dipotong jadi banyak bagian.
foto: Facebook/Indian foodiee
9. Setelahnya, adonan dipotong-potong kecil dan dikumpulkan. Potongan kue tersebut lalu disangrai pakai butiran mirip biji wijen yang sudah dipanaskan sebelumnya.
foto: Facebook/Indian foodiee
10. Usai disangrai sampai semua potongan kue terbalur dengan biji wijen, kue tersebut dipindahkan lagi ke lantai tanpa alas apapun.
foto: Facebook/Indian foodiee
11. Proses terakhir, kue pun dipipihkan dengan cara diinjak pakai kaki telanjang dan piringan berbahan besi sampai ketebalan kue yang pas.
foto: Facebook/Indian foodiee
Gimana, proses pembuatan kue kering khas India ini memang beda dari yang lain, ya? Mengintip kolom komentarnya, tak sedikit warganet yang mengeluhkan proses pembuatan kue yang dianggap jorok ini, lho. Selain itu, unggahan ini juga sudah ditonton hingga 50 juta kali.
"They look like if they were in a competition for who's the most unsanitary (Mereka kelihatannya berlomba-lomba buat jadi yang paling jorok)," cetus Facebook Nellylu Mendoza.
"Yakin itu makanan??," tanya Facebook Susan.
"Absolutely disgusting I don't know why they use the feet and their hands to do the cooking I don't understand it (Benar-benar menjijikan, aku tidak tahu kenapa mereka pakai kaki dan tangan langsung buat masak, nggak habis pikir)," ungkap Facebook Jennifer Cuschieri.
"Omg. ... Very dirty.. (Astaga... kotor banget)," sebut Facebook Juwieta Larra.
"Why are their own people buying this garbage! (Kenapa orang-orang masih membeli sampah ini!)," seru Facebook Noah Goorland.