1. Potong-potong tipis terlebih dahulu dada ayam. Kimberly Ryder menggunakan dada ayam karena lebih rendah lemak dan tekstur dagingnya lebih enak.
foto: YouTube/edward kimberly
2. Iris memanjang bawang bombay. Gunakan setengah bagian jika ukurannya cenderung besar.
foto: YouTube/edward kimberly
3. Selanjutnya iris daun bawang, cukup iris tipis dari bagian putih hingga bagian hijaunya. Menurut Kimberly Ryder, bawang bisa menambah tekstur crunchy pada oyakodon.
foto: YouTube/edward kimberly
4. Campur kaldu ayam dengan soy sauce atau kecap asin. Aduk-aduk.
foto: YouTube/edward kimberly
5. Dalam wadah lain, pecahkan tiga butir telur. Kocok lepas menggunakan garpu.
foto: YouTube/edward kimberly
6. Setelah itu, masukkan irisan bawang bombay ke dalam panci atau wajan. Bisa sambil dipanaskan di atas kompor atau tidak.
foto: YouTube/edward kimberly
7. Tuang campuran kaldu ayam dan soy sauce ke dalam panci tersebut.
foto: YouTube/edward kimberly