Bahan yang dibutuhkan:
- 125 gr mutiara
- 100 gr gula pasir
- Air
- Daun pandan
- 250 ml santan
- 1/2 sdt garam
- Larutan maizena
1. Rebus mutiara dengan teknik 5-30-7. Rebus mutiara selama 5 menit, kemudian matikan api dan diamkan mutiara di dalam panci selama 30 menit.
foto: TikTok/@Belljuf
2. Selama mutiara didiamkan, tambahkan gula pasir dan daun pandan ke dalam panci. Lalu nyalakan api dan rebus lagi selama 7 menit.
foto: TikTok/@Belljuf
3. Untuk kuah santannya, rebus santan yang ditambahkan dengan daun pandan dan garam, masak hingga mendidih.
foto: TikTok/@Belljuf
4. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena. Masak hingga matang dan santan mengental.
foto: TikTok/@Belljuf
5. Sajikan mutiara di mangkuk, siram dengan kuah santan yang sudah dibuat. Sajikan.
foto: TikTok/@Belljuf