1. Masukkan tiga butir telur di wadah. Lalu kocok lepas.
foto: TikTok/@ameliasmsd
2. Tuang 200 ml susu kedelai. Gunakan susu kedelai tawar supaya tidak memengaruhi rasa. Aduk lagi hingga rata.
foto: TikTok/@ameliasmsd
3. Kemudian tambahkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk sebagai penambah rasa. Aduk-aduk lagi.
foto: TikTok/@ameliasmsd
4. Saring lalu masukkan ke dalam plastik berukuran kecil yang bentuknya memanjang. Pilih plastik food grade yang aman untuk makanan dan tahan panas, ya.
foto: TikTok/@ameliasmsd
5. Kemudian rebus 10 menit di air mendidih. Caranya pegang bagian ujung plastik dan celupkan-celupkan. Setelah beberapa lama, baru rebus secara menyeluruh.
foto: TikTok/@ameliasmsd
Jika sudah mengambang dan matang, tahu pun bisa diangkat. Namun saat hendak mengeluarkan dari plastiknya, sebaiknya keluarkan dengan perlahan dan hati-hati. Karena tekstur tahu yang lembut dan mudah hancur. Nah, barulah kemudian tahu siap diolah kembali. Mulai dari tahu goreng, sup, atau campuran capcay.
"Rasanya tahu lembut gitu, bisa di masak lagi jadi toppiny sapo tahu atau tahu telor," papar pemilik video tersebut.
Saat membuat tahu sutra ala rumahan ini, salah satu hal yang penting untuk diperhatikan adalah penggunaan plastik. Karena akan direbus dalam suhu panas yang tinggi, gunakan plastik food grade yang aman untuk makanan. Sehingga tidak ada reaksi kimia yang akan mengontaminasi makanan saat proses perebusan.
Selain itu, pengguna akun TikTok tersebut juga menyarankan untuk menggunakan plastik yang lebih tebal. Karena pemakaian plastik tebal juga akan memengaruhi lama masa penyimpanan tahu tersebut.
"bisa tahan berapa lama ya kak kalau ditaro dikulkas?" ungkap TikTok/@dellafzhs_.
"Tergantung plastik yg dipake, aku awet 2 hari, kalo plastik tebal bisa 1mingguan" jawabnya.
Video yang dibagikan TikTok/@ameliasmsd ini ternyata sudah ditonton ratusan ribu kali, lho. Tak heran jika kemudian banyak warganet yang turut menanggapi.
"gampang bgt ternyata , makasih kak !," kata TikTok/@meriedaa.
"aaaa bermanfaat bgt mau cobaa makasihh kamu," ujar TikTok/@anonimlyfe.
"inget ya gais susu kedelai nya yang tawar jangan yang manis botolan ntar rasanya pen buat jugaaa jiggly lucu," ungkap TikTok/@1108ra_.
"kesukaan gua bgtt makasih tutornya iyy," tutur TikTok/@ilovemarkkeu.
"oke ntar bikin," sahut TikTok/@widiaanrl.