1. Kupas nanas, lalu bersihkan. Tak perlu membuang mata nanasnya, karena hal ini malah membuat selai nanas tahan lama. Potong-potong lalu masukkan ke dalam chopper atau blender.
foto: TikTok/@dapurnyaditha90
2. Jika sudah halus, masak nanas. Jika cairan nanas sudah agak menyusut, tambahkan bubuk kayu manis agar menambah aroma.
foto: TikTok/@dapurnyaditha90
3. Tambahkan gula pasir. Jangan masukkan gula pasir di awal proses pemasakan karena akan menjadi gosong dan selai menjadi pahit.
foto: TikTok/@dapurnyaditha90
4. Terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan untuk memberikan warna selai nanas menjadi menarik dan tidak hitam.
foto: TikTok/@dapurnyaditha90
5. Selama proses pemasakan selai nanas, pastikan kamu mengaduknya hingga lama-kelamaan menjadi kering dan pulen. Siap sajikan.
foto: TikTok/@dapurnyaditha90