Brilio.net - Minyak bekas itu bukan cuma bermasalah pada warna, tapi juga baunya. Apalagi kalau minyak tersebut bekas menggoreng ayam kuning, ikan goreng, atau ikan asin. Sudah pasti minyak langsung menimbulkan bau tidak sedap. Mau dipakai menggoreng bahan lain pun, bisa-bisa aromanya jadi tercampur, lho.
Mau nggak mau, kamu harus mengganti dengan minyak baru kalau mau dipakai memasak lagi. Padahal sayang banget kalau dibuang, sedangkan minyak itu sebenarnya masih jernih dan bisa digunakan kembali, kan?
Tak usah khawatir, ada beberapa trik menghilangkan bau pada minyak goreng bekas. Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Senin (18/4).
1. Menggunakan serai.
foto: pixabay.com
Serai bisa menyerap bau tak sedap dari minyak goreng. Caranya pun mudah, panaskan minyak dan masukkan beberapa batang serai yang telah dimemarkan. Biarkan sampai layu, bau minyak goreng pun akan berangsur berkurang.