1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan cara diulek sampai lembut.
foto: YouTube/DS Video
2. Panaskan minyak secukupnya. Lalu masukkan bumbu halus.
foto: YouTube/DS Video
3. Tumis bumbu dengan api kecil sampai matang dan kering. Setelah itu, matikan api.
foto: YouTube/DS Video
4. Didihkan lima liter air, lalu masukkan setengah dari bumbu yang sudah ditumis tadi beserta minyaknya.
foto: YouTube/DS Video
5. Selanjutnya, masukkan kaldu (Royco) dan lada bubuk ke dalam air rebusan.
foto: YouTube/DS Video
6. Aduk-aduk sebentar menggunakan sutil atau sendok sayur.
foto: YouTube/DS Video
7. Setelah agak mendidih, kuah kaldu bisa langsung dicampur ke dalam mi ayam.
foto: YouTube/DS Video
Resep kaldu untuk mi ayam ini pun menuai atensi warganet. Di antara lebih dari 652 ribu penonton, ada banyak warganet yang mengaku sudah berhasil mencoba resep tersebut. Hal ini mereka ungkapkan langsung di kolom komentar.
"Terima kasih bg atas ilmu nya, kebetulan dirumah besok ada hajatan, rencana mau buat mie ayam pakai kuah bakso," kata YouTube Ilham Rasyidi.
"Resep kuahnya mantul bang tadi langsung eksekusi dan langsung ludes," ungkap YouTube Eva Novitasari.
"uda coba enak banget kaya kaldu daging rasa nya. malahan ga pakai daging atau ayam, aku tambahin daun sop sm daun bawang nambah mantap malahan lebih enak dr kuah mie ayam yg di jual org. makasih banyak bang," papar YouTube TDS Scraft.
"Makasih bang.. kebetulan lagi nyari2.. baru mau jualan hari senin ini..
Moga berkah bang ilmu yang udh d share nya..," ujar YouTube Sofia Konig.
"Saya sudah coba resepnya a, & alhasil mantaapp.. wanginya juga bkin laper," tulis YouTube Um Sari.