Brilio.net - Di masa pandemi seperti sekarang, nampaknya setiap orang wajib menjaga imun tubuh dengan mengonsumsi makanan dan minuman bernutrisi. Nutrisi untuk menambah imun biasanya kerap didapat dari buah-buahan. Agar lebih mudah dikonsumsi, buah kerap diolah menjadi jus yang menyegarkan.
Namun, tahukah kamu kalau ternyata sayuran juga berperan penting untuk menunjang imun tubuh, lho. Sayuran dapat dengan mudah dikonsumsi melalui masakan seperti sup, tumisan, maupun dipanggang. Alternatif lain untuk mengonsumsi sayur pun bisa dibuat menjadi jus, lho. Jadi, buat yang kurang doyan makan sayur, bisa coba dengan meminumnya.
Banyak jenis sayuran yang dapat dikonsumsi sebagai jus. Selain itu, dengan diolah menjadi jus, sayuran bisa lebih mudah dan cepat dicerna oleh tubuh. Nutrisi yang dimiliki sayur pun nggak kalah penting dari buah untuk menjaga imun tubuh.
Kandungan seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dimiliki sayur pun lengkap. Lantas, sayur apa saja ya yang bisa dijadikan jus? Berikut tujuh jus sayur yang bisa meningkatkan imun tubuh, dilansir Brilio Food dari berbagai sumber, Rabu (11/8).
1. Jus wortel.
foto: pixabay.com
Sejak dulu, wortel dikenal baik untuk menjaga kesehatan mata. Namun, ternyata manfaat wortel nggak hanya sekadar untuk mata, lho. Tetapi juga baik untuk meningkatkan imun tubuh.
Dilansir dari US National Library of Medicine, vitamin A pada wortel juga bisa berperan sebagai anti-inflamasi, sehingga bisa meningkatkan imun tubuh. Selain itu, ada pula vitamin B-6 yang berperan penting untuk pembentukan sel dan produksi antibodi.
2. Jus tomat.
foto: pixabay.com
Tomat ternyata juga kaya akan vitamin, lho, terutama vitamin B-9. Vitamin ini sangat baik untuk menurunkan risiko infeksi pada tubuh. Selain itu, kandungan magnesiumnya juga bisa berfungsi sebagai anti-inflamasi yang bisa menjaga kekebalan tubuh.
3. Jus kubis.
foto: pixabay.com
Kubis dilengkapi dengan berbagai vitamin seperti C, K, B-6, dan B-9. Sayur yang biasa ada pada capcay atau kimchi ini bisa membantu mencegah berbagai penyakit, lho. Seperti penyakit jantung, diabetes, hingga penyakit peradangan yang disebabkan oleh virus.
4. Seledri.
foto: pixabay.com
Seledri bisa kamu buat sebagai jus dengan dicampur bahan lain seperti kubis, tomat dan nanas. Sayur ini bisa berfungsi sebagai anti-inflamasi yang bisa menjaga imun tubuh tetap stabil dan tercegah dari berbagai macam penyakit.
5. Jus selada.
foto: pixabay.com
Sayuran hijau memang dikenal baik untuk meningkatkan imun tubuh. Salah satunya bisa didapat dari selada. Biar rasanya lebih nikmat, kamu pun bisa menambahkan bahan bernutrisi lainnya seperti kale dan apel hijau.
6. Jus bayam.
foto: pixabay.com
Sudah nggak perlu diragukan lagi manfaat sayur bayam untuk kesehatan. Dilansir dari foodiecrush.com, sayur kesukaan karakter Popeye ini tinggi vitamin C, kalsium, asam folat, dan serat untuk meningkatkan imun dan mencegah berbagai virus penyebab penyakit.
7. Jus timun.
foto: pixabay.com
Nggak hanya dikenal sebagai makanan diet karena rendah kalori, timun ternyata kaya akan mineral, vitamin seperti K dan C, mangan, dan kalium, lho. Selain baik untuk memenuhi cairan pada tubuh, timun juga dapat ampuh meningkatkan imun tubuh agar tubuh tetap sehat.