Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan beri sejumput garam.
Tumis bumbu ulek dan tambahkan jahe parut. Masukkan daging giling, tambahkan saus ikan, kecap asin, saus tiram, brown sugar, kecap manis, garam dan lada. Masak sampai bumbu merata.
Larutkan tepung maizena dengan air. Kemudian tuang ke dalam tumisan daging.
Masukkan daun basil yang sudah dicuci bersih. Masak hingga daunnya layu.
Angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan telur mata sapi.