Brilio.net - Telah lama meninggalkan dunia entertainment, kini Alya Rohali lebih dikenal sebagai atlet maraton yang telah mengikuti banyak perlombaan. Bahkan dia masih aktif berlari di usianya yang sudah 45 tahun.
Salah satu hal yang diperhatikan Alya Rohali agar tetap aktif dan bugar adalah dengan mengonsumsi makanan sehat. Terkadang Alya Rohali juga membuat sendiri menu makanan sehatnya di rumah. Salah satunya kreasi udang dengan oatmeal.
Jika resep udang oatmeal pada umumnya menggunakan tepung sebagai penambah tekstur renyah, namun tidak begitu dengan Alya Rohali. Dia mengkreasikan udang oatmeal menjadi menu sehat namun tetap lezat dan renyah saat disantap. Usut punya usut, Alya Rohali memiliki trik khusus dalam memasak hidangan seafood ini.
Penasaran seperti apa trik masak udang oatmeal ala Alya Rohali? Simak ulasannya berikut yang telah BrilioFood lansir dari Instagram/@arohali pada Rabu (30/3).
1. Goreng udang terlebih dahulu. Oleh karena tidak menggunakan tepung, Alya Rohali menggoreng udang cukup lama agar lebih kering dan crispy.
foto: Instagram/@arohali
2. Dengan minyak yang sama, goreng daun kari hingga crispy. Penggunaan daun kari bisa membuat masakan lebih sedap dan beraroma.
foto: Instagram/@arohali
3. Tumis bawang putih dan cabai merah dengan minyak yang sama. Alasannya, minyak tersebut telah memiliki aroma sedap dan gurih dari daun kari dan udang.
foto: Instagram/@arohali
4. Kamu bisa tambahkan black pepper untuk menambah rasa pedas yang khas dan lezat.
foto: Instagram/@arohali
5. Tambahkan bumbu sebelum oatmeal dan bahan utama dimasukkan agar rasanya bisa lebih mudah merata dan meresap.
foto: Instagram/@arohali
6. Lalu masukkan 3 cup oat atau gandum bersama bumbu agar rasa oat cenderung tidak hambar dan lebih gurih.
foto: Instagram/@arohali
7. Supaya gandum mengering dan berubah warna, goreng cukup lama hingga hingga minyak benar-benar menyusut.
foto: Instagram/@arohali
8. Masukkan udang dan daun kari pada bagian paling akhir sehingga saat digoreng udang tidak terlalu matang.
foto: Instagram/@arohali
9. Aduk-aduk supaya oatmeal menempel secara merata pada seluruh bagian udang dan daun kari.
foto: Instagram/@arohali