Dilansir BrilioFood dari YouTube @farlys pada Rabu (8/2), pastikan tahu yang akan digoreng sudah kering atau kandungan airnya telah berkurang. Oleh karena itu, tiriskan terlebih dahulu tahu sebelum menggorengnya.
foto: YouTube/@farlys
Setelah dirasa cukup, panaskan minyak goreng di wajan atau penggorengan. Jika minyak goreng sudah muncul gelembung-gelembung kecil, masukkan bawang goreng terlebih dahulu ke penggorengan.
"Pastikan minyak dalam keadaan benar-benar panas, ya. Cek menggunakan satu siung bawang merah," ujarnya.
foto: YouTube/@farlys
Tanpa direbus, cara marinasi daging sapi agar empuk dan antiamis ini cuma butuh 1 bahan dapur
Selanjutnya, potong-potong tahu sesuai dengan selera. Lalu langsung masukkan tahu ke penggorengan. Goreng dengan api sedang untuk menghasilkan tahu matang merata.
"Selain itu, jangan sering membolak-balikkan tahu, pastikan saat membalikkan tahu satu sisi yang sudah benar-benar matang," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/@farlys
Angkat tahu apabila sudah berubah warna kuning kecokelatan di kedua sisinya. Gunakan saringan dan tiriskan terlebih dahulu agar kandungan minyaknya menjadi turun sempurna. Tahu yang matang pun siap disajikan.
foto: YouTube/@farlys
Dengan menggunakan trik ini, dijamin tahu goreng yang dihasilkan tetap berbentuk utuh dan tidak hancur. Jika penasaran, kamu bisa langsung mempraktikkannya di rumah, ya.
Video milik YouTube @farlys ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Juli 2022, video ini sudah ditonton hingga 5,1 ribu kali.