"Pastikan sebelum dipanen pilih pepaya yang sudah tua dan kulit sedikit menguning ya. Oke langkah pertama karena ini pepaya abis dipetik basah jadi saya lap sampai kering terlebih dahulu, supaya proses pematangannya lebih cepat," ungkapnya.
foto: YouTube/Cara Nika
Gunakan kertas koran untuk membungkus pepaya. Bisa juga menggunakan kertas lainnya yang bersih atau bungkus menggunakan kain.
"Usahakan semua bagian pepaya terbungkus rapat supaya proses pematangan pepaya ini cepat matang," jelasnya.
foto: YouTube/Cara Nika
Setelah pepaya terbungkus rapat dengan kertas koran, masukkan pepaya ke kantong atau karung. Rapatkan kembali kantong tersebut hingga semua pepaya terbungkus.
foto: YouTube/Cara Nika
Masukkan pepaya yang sudah dibungkus oleh kertas dan kantong ke dalam kardus lalu biarkan selama 2 hari.