“cara menggulung adonan molen pisang agar tertutup rapat,” tulisnya.
foto: YouTube/dapur Ranie Ancak
Dilansir BrilioFood dari YouTube/dapur Ranie Ancak pada Kamis (27/10), jika adonan kulit molen sudah kalis, pipihkan menggunakan rolling pin. Pastikan kamu memipihkan adonan hingga berbentuk memanjang dan tipis. Namun, tak perlu terlalu tipis karena hal itu akan menyebabkan kulit molen nantinya mudah sobek.
foto: YouTube/dapur Ranie Ancak
Jika sudah melebar, rapikan sisi-sisi kulit molen menggunakan pisau. Jika sudah dirapikan, potong kulit molen sesuai ukuran pisang dengan bentuk memanjang.
foto: YouTube/dapur Ranie Ancak
Ambil satu per satu kulit molen yang sudah terpotong. Lalu ambil potongan pisang yang akan dijadikan isian. Lalu gulung kulit molen dengan cara ditempelkan mengelilingi seluruh permukaan pisang. Pastikan kamu melakukannya secara perlahan, agar seluruh sisi pisang dapat tertutup dengan rapat. Kulit pun dapat melekat secara sempurna pada pisang.
Lakukan dengan memberi sedikit tekanan pada kulit molen agar tidak ada rongga yang tersisa. Hal ini untuk meminimalisir kulit molen terlepas ketika digoreng Jangan lupa untuk menutup sisi ujung molen dengan mengunci adonan agar tertutup rapat.
Jika sudah, molen siap untuk digoreng ataupun disimpan sebagai stok. Cukup mudah ditiru bukan? Video milik YouTube/dapur Ranie Ancak ini memang sangat bermanfaat. Meskipun hanya singkat, nyatanya video trik menggulung adonan molen pisang ini sudah ditonton hingga ribuan kali, lho.