Brilio.net - Freezer biasanya memang sering dimanfaatkan oleh ibu rumah tangga untuk menyimpan segala jenis bahan makanan. Nggak cuma daging sapi atau ayam, banyak orang juga menyimpan stok daging ikan ke dalam freezer agar awet tahan lama.
Daging ikan yang disimpan dalam freezer bersuhu minus 12-18 derajat akan aman dikonsumsi dalam beberapa bulan. Bukan tanpa alasan, mikroorganisme seperti bakteri di ikan tidak akan tumbuh pada suhu dingin tersebut.
Jangan langsung dibilas air, ini trik mencuci daging sapi agar bebas bau pakai 1 bahan dapur
Meski lebih tahan lama, daging ikan yang dimasukkan ke dalam freezer tentu akan jadi beku. Tekstur daging ikan pun jadi keras dan sulit untuk diolah. Mau nggak mau, butuh waktu lama untuk menunggu daging ikan jadi lembut seperti semula.
Sebagian orang sengaja menaruh daging ikan ke bagian chiller kulkas sehari sebelum diolah. Dengan begitu, daging ikan akan mencair dan kualitasnya tetap terjaga. Namun, cara ini tidak cocok buat kamu yang buru-buru ingin memasak daging ikan.