Brilio.net - Pisau dapur biasanya memiliki berbagai macam jenis. Salah satunya adalah pisau roti yang bentuknya bergerigi. Pisau bergerigi bisa mempermudah proses pemotongan roti kering maupun lembut tanpa membuat bagian dalamnya hancur.
Bentuk gerigi pada mata pisaunya cenderung tipis. Bentuk gerigi ini berguna untuk memotong makanan yang memiliki tekstur berbeda pada bagian luar dan dalamnya. Misalnya roti dan tomat yang bagian luarnya keras, sedangkan bagian dalamnya lunak.
Seperti pisau pada umumnya, mata pisau roti ini juga bisa tumpul jika berulang-ulang digunakan. Sayangnya, pisau roti ini cukup sulit diasah, nih. Pasalnya, bentuk mata pisau roti yang bergerigi ini bisa berubah jika diasah dengan cara yang sama seperti pisau lainnya.
Pisau roti yang bergerigi ini memang sebaiknya jangan diasah dengan batu asahan (untuk pisau biasa). Biar lebih aman, sebagian orang biasanya akan menggunakan pengasah pisau yang bentuknya panjang. Bentuknya yang menyerupai tongkat memang mempermudah proses pengasahan pisau roti yang bergerigi.
Namun tentu saja tidak semua orang memiliki pengasah pisau khusus seperti itu. Nah, sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan alat lain seperti amplas. Cara mengasah pisau roti dengan ampas ini pernah dibagikan oleh salah satu pengguna YouTube bernama Korvid.