Brilio.net - Meski kini sudah tersedia kertas minyak maupun plastik untuk mengemas makanan, tapi daun pisang belum tergantikan. Bukan tanpa alasan, karena biasanya makanan yang dibungkus dengan daun pisang dianggap punya rasa jauh lebih nikmat dan aromanya semakin menggugah selera. Bahkan, penggunaan daun pisang ini dinilai bermanfaat untuk kesehatan, lho.
Dilansir dari indiatimes.com, menggunakan daun pisang untuk membungkus makanan bisa jadi sumber antioksidan dan polifenol untuk tubuh. Kedua senyawa ini terbukti bisa mencegah berbagai penyakit, seperti diabetes sampai hipertensi. Tak heran, jika banyak orang sengaja memanfaatkannya untuk membungkus berbagai makanan.
Makanan berat maupun jajanan tradisional khas Indonesia pun banyak yang menggunakan daun pisang sebagai bungkusnya. Sebut saja seperti lemper, arem-arem, nasi bakar, pepes, dan lain sebagainya. Meskipun begitu ternyata masih banyak yang belum tahu, bahwa tak semua daun pisang bisa digunakan untuk membungkus makanan, lho. Jenis daun pisang yang paling cocok digunakan untuk bungkus makanan adalah daun pisang batu.