Pasalnya, daun pisang batu memiliki tekstur yang lentur sekaligus kokoh, hal itu tentunya akan memudahkanmu saat membungkus makanan. Untuk mengetahui daun pisang batu yang seperti apa, kamu bisa menyimak apa yang dijelaskan oleh YouTube/lanny soechan. Di salah satu video yang diunggahnya ia menunjukkan ciri-ciri daun pisang batu yang cocok digunakan untuk membungkus makanan.
“Tips n Trick memilih daun pisang,” tulis di keterangan judul videonya yang dilansir BrilioFood pasa Senin (12/12).
foto: YouTube/lanny soechan
Ciri-ciri daun pisang batu yang bisa dengan mudah kamu perhatikan adalah serat-serat yang ada di seluruh permukaan daun. Biasanya, daun pisang batu memiliki serat-serat yang tenggelam atau tidak nampak. Beda halnya dengan daun pisang jenis lainnya yang memiliki serat-serat yang timbul di seluruh permukaannya.
foto: YouTube/lanny soechan
Setelah mengetahui bentuk seratnya, kamu bisa merobek daun pisang batu dengan arah melawan seratnya. Selain memudakanmu saat merobeknya, hal ini juga membuat robekan daun pisang menjadi lebih rapi atau tidak berantakan. Untuk penyimpanannya, daun pisang batu bisa dilipat dan dilapisi dengan kain kering dan masukkan ke dalam plastik.
foto: YouTube/lanny soechan
Setelah terbungkus dengan plastik, bisa dimasukkan ke dalam kulkas. Dengan cara ini, daun pisang batu akan bertahan hingga tiga bulanan lebih. Dengan memilih daun pisang batu ini sebagai pembungkus makanan, kamu tak perlu khawatir warna daun pisang akan berubah saat makanan dikukus atau dimasak.
Warna daun batu akan tetap hijau cerah dan juga menghasilkan aroma yang tak kalah menggugah selera. Video yang telah diunggah pada 2021 lalu ini sontak menuai berbagai atensi dari warganet. Selain telah ditonton hingga ratusan kali, video tersebut juga mendapatkan banyak like dari warga YouTube lainnya.