Dilansir BrilioFood dari Facebook Tita Novia pada Selasa (26/12), cukup siapkan 500-600 gram ayam potong dan bumbu marinasi. Nah, bumbu marinasi ini bisa kamu buat sendiri dengan aneka macam rempah. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan bumbu marinasi instan seperti yang dilakukan pengguna Facebook Tita Novia.
Selanjutnya, masukkan ayam potong ke dalam wajan. Lalu taburi dengan 1 sachet bumbu marinasi. Agar makin sedap, tambahkan irisan daun jeruk dan serai. Lalu masukkan juga 3 siung bawang putih halus. Jika sudah, barulah kemudian tuang 3 sdm air. Yup, di sinilah kuncinya. Menggunakan air sedikit akan membuat bumbu meresap lebih cepat dan teksturnya juga semakin lembut.
Tanpa tambahan margarin, ini cara bikin bakwan sayur makin gurih dan renyah hingga 6 jam
foto: Facebook/Tita Novia
Setelah itu, aduk-aduk semua bahan sampai rata. Sebaiknya aduk menggunakan tangan agar bumbunya semakin menempel dengan sempurna. Barulah kemudian pindahkan ke atas kompor dan tutup pancinya.
foto: Facebook/Tita Novia
Selanjutnya, masak dengan api kecil selama 4 menit. Jika sudah 4 menit, buka tutup panci dan balik ayamnya agar matang merata. Setelah itu, tutup pancinya lagi dan masak selama 4 menit.
foto: Facebook/Tita Novia
Nah, ayam yang sudah diungkep ini bisa langsung diaduk-aduk. Lalu matikan api dan tiriskan ayam ungkep. Ayam ungkep ini bisa langsung digoreng. Kamu bisa menggunakan minyak goreng dan panci atau memakai air fryer agar makin sehat.
"aku goreng ayamnya pake air fryer, mau langsung dimakan juga udah enak banget, matang luar dalam dan tetap diet friendly," ujar Facebook Tita Novia.
foto: Facebook/Tita Novia
Unggahan tentang trik ungkep ayam ini sontak menuai perhatian warganet. Bahkan ada lebih dari 300 pengguna Facebook yang menyukai video ini. Nggak cuma itu, ada banyak juga warganet yang turut memberikan berbagai macam tanggapan positif melalui kolom komentar.
"Jdi ngiler liat ayamnya bund," ungkap pengguna Facebook Ekaa Fitrii E.
"Besok mau coba,mksh bund tipsnya," papar akun Facebook Elinda Hijazi.
"Enak banget, ayam nya lembut," kata Facebook Sate Londo.