Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan pengguna YouTube @DapurSendyF. Di salah satu videonya, ia memberikan trik bagaimana cara menyimpan kemangi agar tetap segar dan berwarna hijau cerah meski disimpan selama beberapa hari.
Pilihlah kemangi yang masih muda dan segar, ya. Biasanya kemangi muda memiliki bentuk daun yang tipis dan juga lebar. Selain itu, teksturnya pun halus, tidak berlubang, dan berwarna hijau cerah.
Tanpa perlu direndam air, ini cara menyimpan daun kemangi agar awet hingga seminggu meski tanpa kulkas
foto: YouTube/DapurSendyF
Apabila sudah menemukan kemangi seperti itu, langsung saja petik bagian daunnya. Iya, kamu tak perlu mencuci kemangi dengan air.
"Nggak usah dicuci saat akan disimpan, karena itu malah akan membuat kemangi jadi cepat layu dan mempercepat proses pembusukan," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube @DapurSendyF pada Rabu (22/3).
foto: YouTube/DapurSendyF
Masukkan kemangi ke dalam wadah kedap udara. Namun, pastikan kamu sudah mengalasinya dengan selembar tisu kering, ya.
"Tisu ini bertujuan untuk menjaga kemangi agar tetap kering, ya, dan juga menyerap kadar air kalau nanti ketika di dalam kulkas ada embun," jelasnya.
foto: YouTube/DapurSendyF
Jika semua kemangi sudah dimasukkan ke dalam wadah, tutup rapat. Masukkan wadah tersebut ke dalam kulkas bagian chiller.
"Jika kita membutuhkannya, tinggal keluarkan saja kemangi. Dijamin akan tetap awet berhari-hari," ucapnya.
foto: YouTube/DapurSendyF
Unggahan di YouTube DapurSendyF ini pun mendapat banyak antusiasme dari warganet, lho. Di kolom komentarnya, banyak warganet yang mengaku ingin mencoba cara tersebut. Unggahan seputar menyimpan kemangi ini pun sudah ditonton hingga 1,2 ribu kali di YouTube.
"ouh baru tau mksih infonya sgt brmanfaat ," tulis akun YouTube Evha Rahayou.
"Sangat bermanfaat chef ," ujar akun YouTube DUNIA IMAJINASIKU.
"Trima kasih untuk tips nya," sahut akun YouTube Payfriends Store.