Brilio.net - Saat bosan dengan menu lauk yang itu-itu saja, tampaknya lele bisa jadi pilihan tepat. Punya rasa lezat, ikan lele cocok banget disantap pakai nasi, sayur, dan sambal sebagai pelengkapnya.
Di samping itu, ikan lele juga punya segudang manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Dilansir dari webmd.com, ikan lele mengandung vitamin B12, selenium, asam lemak omega-3, protein, dan masih banyak lagi. Semua nutrisi tersebut sangat berguna untuk menjaga imunitas sehingga tubuh terhindar dari berbagai penyakit.
Tanpa dibaluri tepung, begini trik goreng lele agar minyak tak meletup dan hasilnya renyah seharian
Ikan lele bisa diolah jadi banyak menu masakan. Namun, ikan lele goreng masih jadi andalan kebanyakan orang. Cara membuat lele goreng juga terbilang mudah. Sayangnya, tak sedikit orang yang mengaku gagal saat membuat lele goreng sendiri di rumah. Iya, ikan lele goreng yang dihasilkan justru bentuknya melengkung dan rasanya hambar.
Agar lele goreng yang dihasilkan teksturnya renyah tahan lama, sejumlah orang sengaja membalur lele dengan adonan tepung. Kalau sudah merata, tinggal goreng lele di minyak goreng panas.
Meski hasilnya renyah tahan lama, sayangnya minyak goreng bekasnya justru kotor. Kalau sudah begini, minyak goreng jadi nggak bisa dipakai lagi.
Tanpa dibaluri garam atau jeruk nipis, ini cara menghilangkan bau amis dan lendir pada ikan lele