Dilansir BrilioFood dari YouTube Galeri Linda pada Senin (27/3), trik menyimpan kangkung tanpa kulkas ini pada dasarnya cukup mudah. Namun sebelum itu, kamu harus menyiapkan kangkung yang masih segar, ya. Ciri-cirinya, bagian daun masih hijau dan tekstur batangnya masih padat atau keras.
foto: YouTube/Galeri Linda
Tanpa bahan pengawet, ini cara simpan bayam agar segar dan tetap enak hingga berbulan-bulan
Hindari memilih daun kangkung yang sudah kuning dan layu. Hindari juga kangkung dengan batang yang lunak. Hal ini menandakan bahwa kangkung sudah tidak segar lagi.
Nah, untuk menyimpan kangkung, siapkan terlebih dahulu ember berisi sedikit air. Lalu letakkan kangkung ke dalam ember tersebut. Kangkung yang akan disimpan ini sebaiknya tetap dalam ikatan, ya.
foto: YouTube/Galeri Linda
Trik agar pare tidak pahit dan warnanya tetap hijau saat dimasak, cukup tambah dua bahan dapur
"Pastikan Airnya Tidak Terlalu Banyak Yach, Sedikit Aja Airnya Kira-kira Akar Kangkungnya Sudah Kerendam Air Semua," ujar YouTube Galeri Linda.
Pastikan batang kangkung jangan sampai terendam, karena bisa membuat sayuran hijau tersebut mudah busuk apabila lembap. Oleh karena itu, cukup rendam bagian akarnya saja untuk menjaga batang dan daun kangkung tetap segar.
foto: YouTube/Galeri Linda
Setiap beberapa hari sekali, ganti air rendaman dengan yang baru. Hal ini akan membantu mencegah adanya jentik atau serangga yang bersarang di rendaman kangkung tersebut. Untuk peletakannya, kamu bisa menaruh ember berisi kangkung ini di area terbuka dan kering.
Setelah disimpan 1 bulan lebih, pengguna YouTube Galeri Linda menunjukkan hasil kangkungnya itu. Siapa sangka, kangkung jadi tumbuh lebih lebat dan makin segar dibandingkan sebelumnya. Daun dan batangnya juga masih hijau, nih.
"Hanya saja batang kangkung lebih memanjang karena jarang dipetik. Klo rajin metik bisa lebih subur dan batangnya lebih gemuk," terangnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Galeri Linda
Video cara menyimpan kangkung ini tentu sangat bermanfaat. Nggak heran jika video yang sudah ditonton lebih dari seribu kali ini banjir komentar dari warganet. Sebagian besar warganet tersebut mengaku berterima kasih karena telah mendapat ilmu yang bermanfaat.
"Wahh jadi tambah segar tuh pucuk kangkungnya. Terimakasih untuk tips dan tutorial nya ka," ujar YouTube NAZIVA TV.
"Sharing nya bermanfaat bnget nih bund.. Ngga perlu simpan di kulkas pun tetap awet .. Makasih tips nya bunda," sahut YouTube Fairel kitchen.
"Wah terima kasih tips yg bermanfaat nih kak," kata YouTube Adhitya Yudhanegara.
"Mantap kak cara nyimpan kangkung agar awet 1 bulan," ungkap YouTube ANDREAS Anak rantau borneo.
"Wajib di coba di rumah nih," papar YouTube NO CHANEL JBR.