Brilio.net - Jagung bisa disulap jadi berbagai makanan lezat. Mulai dari camilan, menu berat, hingga campuran dessert. Dari banyaknya menu yang bisa dibuat, jagung bakar menjadi camilan favorit banyak orang. Namun kalau bosan dengan sajian jagung bakar biasa, kamu bisa membuat santapan unik bernama corn ribs.
Corn ribs, cara baru menikmati jagung ini sempat viral di media sosial lantaran tampilannya menarik. Bagaimana tidak, jagung sengaja dipotong vertikal, sekilas menyerupai iga bakar.
Tanpa pakai tepung khusus, ini trik bikin tahu krispi ala KFC yang enak dan renyah seharian
Agar semakin lezat, jagung diberi aneka bumbu kemudian dipanggang di oven maupun air fryer. Namun nggak perlu khawatir kalau kamu nggak punya kedua alat itu di rumah, karena ada cara lain untuk membuat corn ribs.
Cara ini ditunjukan oleh pengguna TikTok @chefthombateman. Alih-alih pakai oven maupun air fryer, ia cenderung memilih menggunakan teflon. Meski hanya bermodal teflon, hasil corn ribs tetap renyah dan bumbunya bisa meresap sempurna.
Mudah Ditiru.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @chefthombateman pada Selasa (6/6), kupas terlebih dahulu kulit jagung lalu sisihkan rambut-rambut halus di permukaannya. Cuci bersih di bawah air mengalir lalu tiriskan. Selanjutnya, potong vertikal jagung menjadi 2 bagian sama besar.
foto: TikTok/@chefthombateman
Kalau sudah, ambil salah satu potongan. Lalu belah lagi jagung menjadi 2 bagian sama besar. Terakhir, potong bagian tengahnya hingga berbentuk seperti iga.
foto: TikTok/@chefthombateman
Selanjutnya, masukkan potongan jagung ke teflon berisi minyak goreng panas. Gunakan api kompor sedang dan aduk-aduk jagung agar matang dengan merata.
foto: TikTok/@chefthombateman
Sambil menunggu jagung matang, siapkan bumbu bubuknya terlebih dahulu. Masukkan 1 sdt lada bubuk, 1 sdt cabai bubuk, 1 sdt paprika bubuk, dan 1 sdm bumbu bbq bubuk ke mangkuk. Aduk agar semua bahan tercampur sempurna.
foto: TikTok/@chefthombateman
Angkat potongan jagung kalau sudah matang dan tampak mekar. Nggak perlu menunggu sampai dingin, langsung masukkan potongan jagung ke bumbu yang sudah disiapkan tadi. Goyang-goyangkan mangkuk agar seluruh permukaan jagung terbalur bumbu.
foto: TikTok/@chefthombateman
Kalau dirasa sudah cukup rata, pindahkan satu per satu potongan jagung ke piring saji. Corn ribs pun siap untuk disantap langsung maupun dijadikan pelengkap hidangan lainnya.
foto: TikTok/@chefthombateman
Gimana hasilnya menggiurkan, kan? Unggahan milik TikTok @chefthombateman ini pun mendapat banyak antusias dari warganet. Terbukti video ini sudah ditonton sebanyak 33 juta kali dan disukai oleh 2,6 juta akun TikTok lainnya.