Brilio.net - Nggak cuma bagian dagingnya saja, babat sapi juga lezat jika diolah dengan benar. Salah satu jeroan sapi ini dipercaya berkhasiat untuk tubuh. Dilansir dari webmd.com, babat sapi kaya kalsium yang bagus untuk kesehatan tulang.
Babat bisa diolah menjadi berbagai hidangan, misalnya digongso, untuk campuran soto, ditongseng, buat topping nasi goreng, maupun sekadar digoreng.
Agar teksturnya empuk, tak sedikit orang memilih merebus babat menggunakan presto dalam waktu lama. Namun, nggak perlu khawatir jika kamu nggak punya presto. Ada cara lain untuk mengempukkan babat yang ditunjukkan oleh pengguna YouTube Chef Supri.