Brilio.net - Mengolah daging sapi seringkali jadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Saat masih mentah, daging sapi memang memiliki tekstur yang keras. Jika tidak diolah dengan tepat, tentu tekstur daging sapi akan tetap keras dan membuatnya sulit dikunyah nantinya.

Banyak orang lantas memutar otak saat mengolah daging supaya makin empuk. Mulai dari merebusnya dalam waktu yang lama, hingga dengan marinasi daging menggunakan bahan khusus. Biasanya bahan yang digunakan untuk marinasi daging antara lain seperti nanas, jahe, atau bahkan telur. Bahan-bahan tersebut dipercaya dapat membuat tekstur daging semakin lembut meski hanya dimarinasi beberapa menit.

Namun selain dengan bahan tersebut, sebenarnya ada bahan lain yang bisa digunakan, lho. Seorang koki asal Cina bernama Sun Lau pernah menjelaskan lebih lanjut melalui channel TikTok @madewithlau. Dalam video berdurasi 57 detik, Sun Lau mengaku menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan.