Brilio.net - Bakso menjadi salah satu olahan daging yang paling disukai banyak orang. Biasanya jenis daging yang digunakan juga sangat beragam, salah satunya adalah daging ayam. Dibandingkan daging sapi, daging ayam cenderung dijual dengan harga yang murah, sehingga kerap dipilih saat hendak membuat bakso homemade (buatan sendiri).
Saat hendak membuat bakso, daging ayam ini biasanya akan dicampur dengan bahan lain, seperti tepung, bumbu, dan telur. Tapi jika membuatnya sendiri di rumah, kamu sebenarnya bisa mengkreasikan bahan sesuai selera, termasuk tidak menambahkan tepung ke dalam adonan. Yup! Bakso yang dibuat tanpa tepung memang cenderung lebih sehat dan rendah kalori, sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu diet.
Penggunaan tepung pada dasarnya membantu membuat tekstur bakso jadi kenyal. Tapi jika kamu tidak menggunakan tepung, hasil baksomu tetap bisa kenyal dan lembut dengan trik khusus. Seorang pengguna TikTok @triananda pernah membagikan trik tersebut melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku hendak membuat bakso sehat yang cocok untuk menu diet, oleh sebab itu pengguna TikTok tersebut sama sekali tidak menambahkan tepung.
"Bakso ayam 100% tanpa tepung, cuma 343 kalori total," kata TikTok @triananda dikutip BrilioFood pada Kamis (16/11).