Brilio.net - Sejumlah bahan makanan diolah dengan berbagai cara untuk menghasilkan cita rasa enak, misalnya difermentasi. Banyak sekali jenis makanan fermentasi lho, salah satu yang jadi favorit adalah tape. Makanan ini bisa berasal dari ketan, singkong, beras, sorgum, ubi, sukun, dan lain-lain. Tetapi, yang paling sering ditemui di pasaran sudah pasti tape singkong.
Nggak melulu dikonsumsi begitu saja, tape juga kerap diolah lagi jadi berbagai hidangan lezat. Contohnya, tape bisa disulap jadi kue pie, schotel, bolu, apem, kukis, atau gorengan. Nah, kalau digoreng, biasanya tape dibalurkan dengan racikan adonan terlebih dahulu supaya lebih nikmat. Namun, masih banyak yang bingung bikinnya supaya hasilnya krispi dan tak banyak menyerap minyak.
Buat yang masih bingung, sepertinya wajib mengikuti trik yang dibagikan warganet di akun YouTube DAPUR RAYYANKA, nih. Bukan hanya krispi dan tidak banyak menyerap minyak, tapi hasil gorengan tape ini bisa bersarang, sehingga semakin renyah di setiap gigitan. Gimana, sudah terbayang dan ngiler, belum?