Brilio.net - Selain daging, bagian telur ikan juga sering dimanfaatkan jadi berbagai olahan. Telur ikan punya rasa gurih yang khas dengan bentuk, ukuran, dan warna yang berbeda tergantung jenis ikannya. Misalnya, telur ikan tenggiri punya bentuk yang lonjong dan besar, sehingga mudah dimasak.
Nggak cuma enak, telur ikan juga sangat bergizi. Telur ikan memiliki manfaat yang sama dengan suplemen minyak ikan, yakni tinggi lemak omega-3 antiinflamasi. Dilansir dari healthifyme.com, telur ikan juga bisa jadi sumber vitamin D yang berguna untuk tubuh.
13 Resep ikan tenggiri kuah asam pedas, dagingnya lembut dan kelezatannya jadi peredam rasa lapar
Ada banyak cara untuk mendapat manfaat telur ikan tersebut. Salah satunya adalah dengan dimasak jadi menu makan lezat. Di antara banyaknya olahan telur ikan, telur ikan goreng jadi menu favorit banyak orang. Berbeda dengan telur yang direbus atau dikukus, telur ikan goreng biasanya tidak amis dan rasanya pun lebih nikmat.
Namun jika hendak menggoreng telur ikan, sebaiknya kamu perlu hati-hati. Karena tekstur telur ikan ini rentan, sehingga akan mudah hancur saat digoreng dengan minyak panas. Padahal tekstur telur ikan yang seperti ini tentu kurang menggugah selera.