“Balik kulit risol sebelum mengisinya,” ujarnya.
foto: YouTube/@dapuralysa
Lalu tambahkan 1 sdm atau secukupnya isian pada kulit risoles. Jangan asal, letakkan isi risoles di bagian pas di pinggiran kulit.
“Isi pada bagian kulit yang tidak menempel langsung pada teflon kwalik,” ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/@dapuralysa
Tanpa perlu dibongkar, begini trik supaya air dalam termos tetap panas hingga dua minggu
Setelah itu gulung risol menggunakan kedua tangan. Tekan-tekan secara perlahan agar isiannya padat dan tidak ada rongga di dalamnya. Jika dirasa isian sudah padat, gulung kedua bagian samping risoles ke arah dalam.
foto: YouTube/@dapuralysa
Tekan-tekan lagi hingga isiannya tetap padat dan tidak ada rongga di dalamnya. Rapikan setiap lipatan kulit risoles agar bentuknya cantik.
“Lanjut menggulung, dan ini dia hasilnya,” ucapnya.
foto: YouTube/@dapuralysa
Tanpa perlu ditambah adonan terigu basah sebagai lem di ujung gulungannya, risoles pun bisa langsung digoreng di minyak panas. Karena gulungannya rapi dan padat, kamu tak perlu khawatir risoles akan bocor atau terbuka saat digoreng.
foto: YouTube/@dapuralysa
Goreng risoles hingga matang dan warnanya berubah kuning kecokelatan. Saat sudah matang, angkat, dan tiriskan risoles. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan cabai rawit atau saus cocolan sesuai selera.
foto: YouTube/@dapuralysa
Telah ditonton lebih dari 17 ribu kali, video milik YouTube @dapuralysa tersebut juga membuat warganet takjub, lho.