Brilio.net - Salah satu bagian kompor yang sering luput dari perhatian saat membersihkan dapur adalah tatakan kompor. Padahal, bagian ini memiliki peran penting dalam menopang peralatan masak dan menjaga kestabilan saat memasak. Banyak orang hanya fokus membersihkan permukaan kompor, tanpa sadar kalau area bawah atau sekitar tatakan justru menyimpan banyak kotoran yang menumpuk.
Seiring waktu, tatakan kompor bisa dipenuhi dengan noda membandel dari tumpahan masakan, cipratan minyak, hingga sisa air yang mengering. Noda-noda ini bisa berubah menjadi kerak tebal dan lengket, membuat tampilan kompor terlihat kusam dan kotor. Bahkan, jika dibiarkan terlalu lama, tumpukan lemak bisa mengeluarkan bau tak sedap dan sulit dihilangkan meski sudah digosok berkali-kali.
Membersihkan tatakan kompor sebenarnya tidak sulit, asalkan dilakukan secara rutin dan dengan cara yang tepat. Jika bingung, kamu bisa cek tutorialnya yang telah BrilioFood rangkum dari Instagram @ahzalea_syahida pada Kamis (13/11).
Cara bersihkan tatakan kompor.
1. Taburkan baking soda, sabun cuci piring, dan perasan jeruk nipis.
foto: Instagram/@ahzalea_syahida
Langkah pertama, siapkan campuran pembersih dari bahan sederhana yang ada di dapur. Taburkan baking soda di seluruh permukaan tatakan kompor, lalu tambahkan sedikit sabun cuci piring cair dan perasan jeruk nipis. Ketiganya bisa bekerja sama melunakkan kerak dan melarutkan lemak membandel, jadi pastikan meratakannya sampai ke bagian yang paling kotor.
2. Diamkan selama 5 menit biar bahan bekerja maksimal.
foto: Instagram/@ahzalea_syahida
Setelah diratakan, jangan langsung digosok. Biarkan campuran tadi menempel selama kurang lebih lima menit agar reaksi kimianya berjalan dan lemak bisa terangkat lebih mudah. Dalam waktu sesingkat itu, kerak yang menempel biasanya mulai melunak, jadi nanti kamu nggak perlu menggosok terlalu keras.
3. Gosok dengan sikat sampai kerak terangkat bersih.
foto: Instagram/@ahzalea_syahida
Begitu waktunya cukup, langsung sikat permukaannya pakai sikat kecil atau spons kasar. Gerakkan dengan sedikit tekanan di bagian yang paling kotor, dan kamu bakal lihat keraknya mulai rontok satu per satu. Ulangi proses ini kalau masih ada sisa noda, lalu bilas dengan air bersih sampai benar-benar nggak ada busa atau residu.
4. Keringkan sebelum dipasang kembali ke kompor.
foto: Instagram/@ahzalea_syahida
Setelah tatakan kompor bersih, jangan langsung dipasang. Lap dulu dengan kain kering atau biarkan diangin-anginkan sampai benar-benar kering supaya nggak menimbulkan karat. Tatakan yang kering dan bebas lemak bukan cuma bikin kompor kelihatan kinclong, tapi juga lebih awet dan aman saat digunakan.
FAQ Seputar perawatan tatakan kompor.
Tatakan kompor sering dianggap sepele, padahal bagian ini bisa jadi sumber kerak dan noda yang bikin dapur terlihat kotor. Supaya tetap awet dan bersih, ada beberapa hal penting seputar perawatannya yang sering bikin orang penasaran.
1. Seberapa sering tatakan kompor sebaiknya dibersihkan?
Idealnya, tatakan kompor dibersihkan setiap kali selesai memasak, terutama jika ada cipratan minyak atau kuah. Namun, jika tidak sempat setiap hari, setidaknya lakukan pembersihan menyeluruh seminggu sekali untuk mencegah kerak menumpuk dan sulit dibersihkan.
2. Apakah tatakan kompor bisa direndam air lama-lama?
Sebenarnya boleh, tapi jangan terlalu lama—cukup sekitar 10–15 menit saja. Jika direndam terlalu lama, terutama untuk tatakan berbahan besi, bisa menyebabkan karat dan membuat permukaannya cepat rusak.
3. Apa pembersih yang aman digunakan untuk tatakan kompor besi atau enamel?
Gunakan bahan lembut seperti baking soda, sabun cuci piring, dan sedikit cuka atau jeruk nipis. Hindari cairan pembersih keras atau pemutih karena bisa mengikis lapisan enamel dan meninggalkan noda kusam.
4. Bagaimana cara menghilangkan karat di tatakan kompor besi?
Karat bisa dihilangkan dengan campuran cuka putih dan garam. Rendam bagian berkarat selama beberapa menit, lalu gosok perlahan dengan sikat kawat halus hingga bersih, dan keringkan segera supaya karat tidak muncul lagi.
5. Apakah tatakan kompor boleh dicuci di mesin cuci piring?
Sebaiknya tidak, terutama untuk tatakan besi atau yang berat. Mesin cuci piring bisa merusak lapisan pelindung dan membuatnya cepat berkarat, jadi lebih aman jika dicuci manual dengan tangan dan dikeringkan segera setelahnya.