Brilio.net - Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang sangat sederhana namun digemari banyak orang. Bahan makanan nabati ini memiliki rasa yang gurih serta tinggi protein. Selain itu tempe juga mudah didapat dan harganya pun terjangkau.
Tak heran kalau lauk sederhana ini kerap menjadi sajian sebagai hidangan keluarga. Namun, ketika tempe diolah dengan baik, tempe bisa menjadi kudapan yang enak, gurih dan bikin nagih loh. Salah satunya adalah diolah menjadi tempe goreng tepung.
Kamu dapat menikmati beragam tempe goreng tepung seperti tempe goreng yang teksturnya krispy, setengah matang, tempe goreng garing dan banyak lainnya. Kudapan ini sangat cocok dinikmati ketika masih hangat. Apalagi jika dicocol dengan saus ataupun dengan sambal kecap.
Nah, buat kamu yang ingin membuat tempe goreng tepung yang gurih caranya gampang banget. Berikut BrilioFood himpun dari berbagai sumber, 20 resep tempe goreng tepung, enak, gurih dan bikin nagih, Senin (8/1).
1. Tempe goreng kriuk.
foto: Instagram/@s.novialestary
Bahan :
- 1 papan tempe, potong tipis
- Daun bawang
- 8 sdm tepung protein sedang
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan semua tepung, bumbu halus, daun bawang, dan tambahkan air, buat adonan agak kental.
2. Kemudian tambahkan garam dan gula.
3. Masukkan potongan tempe satu persatu.
4. Siapkan wajan berisi minyak, panaskan. Goreng dengan api sedang.
5. Goreng hingga matang. Tempe goreng kriuk siap disajikan.
2. Tempe goreng tepung.
foto: Instagram/@setia_dini91
Bahan:
- 1 papan tempe iris tipis
- 200 gr terigu
- 1 batang daun bawang iris
- 1 batang seledri, iris
- Garam secukupnya
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1 butir telur
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali tempe. Tambahkan bumbu halus, tambahkan air. Aduk rata buat adonan tidak terlalu kental.
2. Tes rasa. Panaskan minyak, celupkan tempe pada adonan terigu.
3. Goreng tempe sampai matang, hidangkan.