9. Carang gesing roti tawar pandan.
foto: Instagram/@al.rasyi.kitchen
Bahan:
- 8 lembar roti tawar pandan
- 6 buah pisang raja
- 1 butir telur
- 65 ml santan instan
- 1 genggam kolang-kaling
- 1/2 sdt vanilla ekstrak
- 60 gr gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air matang
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- Daun pisang untuk membungkus
- Cetakan putu ayu
Cara membuat:
1. potong-potong pisang dan roti tawar, campur dan aduk rata dengan semua bahan.
2. Panaskan kukusan.
3. Bungkus carang gesing pakai daun pisang dan cetakan putu ayu.
4. Angkat dari kukusan, sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
10. Es krim goreng.
foto: Instagram/@winakusuma
Bahan:
- Es krim sesuai selera
- Roti tawar
- Plastik wrap
Bahan untuk menggoreng:
- Tepung terigu
- Tepung roti
- Telur
Cara membuat:
1. Siapkan roti tawar, pipihkan sedikit dengan menggunakan tangan atau gelas, lalu taruh es krim di tengahnya.
2. Rapatkan membentuk bola, rapatkan roti jangan sampai es krimnya keluar, lalu bungkus dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas hingga beku kurang lebih 1-2 jam.
3. Setelah beku, keluarkan roti dan buka plastik wrapnya, celupkan ke dalam terigu lalu telur lalu tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas dalam waktu 10 detik saja, usahakan menggoreng dengan panci dan minyak yang banyak (deep frying), es krim goreng siap dihidangkan.
11. Cinnamon bread pudding.
foto: Instagram/@dewipippo
Bahan:
- 200 gr roti tawar (sekitar 8 lembar)
- 100 gr butter atau margarin
- 300 gr susu cair
- 4 butir telur
- 75 gr gula palem (bisa ganti gula pasir)
- 1 sdm bubuk kayu manis
- Kismis dan almond untuk taburan
Cara membuat:
1. Roti tawar dipotong dan sobek sesuai selera.
2. Panaskan butter dan susu sampai hangat dan susu cair saja, nggak perlu sampai mendidih.
3. Di wadah lain, kocok telur dan gula pakai whisk.
4. Tuang campuran susu dan butter hangat ke kocokan telur, aduk rata, masukkan bubuk kayu manis.
5. Susun roti tawar di dasar loyang, taburi kismis, siram dengan adonan cair sampai terendam, susun lagi roti tawar, taburi kismis dan siram adonan cair lagi.
6. Pastikan semua roti terendam cairan. Paling atas tabur kismis dan almond slice.
7. Panggang sampai matang (sekitar 45 menit). Bisa juga dikukus.
12. Easy milk custard toast.
foto: Instagram/@silvialim18
Bahan:
- Roti tawar secukupnya
Bahan custard:
- 250 ml susu cair full cream
- 75 gr keju oles
- 50 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 30 gr tepung maizena
Olesan:
- Kuning telur, kocok rata
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan custard jadi satu ke dalam teflon antilengket, aduk rata, usahakan sambil terus diaduk untuk menghindari gumpalan. Masak hingga custardnya mengental dan sedikit meletup-letup.
2. Setelah itu, oleskan custard di atas roti tawar secukupnya (agak tebal) lalu tata rotinya di atas loyang yang sudah beralaskan baking paper.
3. Beri juga olesan kuning telur secara merata di atasnya. Ulangi hal yang sama hingga custardnya habis.
3. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200 derajat sekitar 10-12 menit api atas bawah.
13. Roti tawar goreng isi cokelat.
foto: Instagram/@kummelissa
Bahan:
- 10 lembar roti tawar tanpa kulit
- 3 butir putih telur
- 100 gr tepung roti
Isian:
- Cokelat sesuai selera
Cara membuat:
1. Siapkan 1 lembar roti tawar, isi di tengahnya dengan isian, sisakan bagian sisinya.
2. Lipat bentuk segitiga, lalu rekatkan dengan jari tangan sampai merekat, lakukan sampai roti habis.
3. Ambil 1 roti isi, lalu balur secara merata pada putih telur dan tepung roti.
4. Goreng dengan minyak panas dengan api sedang, dengan satu kali balik saja biar ngga banyak menyerap minyak sampai kuning keemasan.