Brilio.net - Jamur termasuk salah satu bahan makanan sederhana yang kerap diolah jadi sayur maupun lauk pendamping nasi. Bahkan, makanan satu ini juga jadi bahan pengganti daging hewani buat orang-orang yang menjalankan gaya hidup vegan dan vegetarian. Selain rasanya enak, jamur ini juga tinggi nutrisi, lho.
Dilansir dari connect.uclahealth.org, jamur tinggi antioksidan, serat, dan protein. Manfaatnya jika mengonsumsi jamur, yakni bisa menurunkan risiko kanker, menurunkan kolesterol, menyehatkan otak, melancarkan pencernaan, hingga menjaga imun tubuh.
Jenis jamur yang bisa dikonsumsi pun beragam banget. Ada jamur tiram, jamur kancing, jamur enoki, jamur kuping, jamur merang, dan lain sebagainya. Di bulan Ramadhan, jamur ini cocok banget jadi menu sahur lantaran mudah dibuat. Kamu bisa membuat sahur berbahan jamur yang simpel dan praktis dengan cara ditumis.
Olahan jamur jadi aneka tumisan ini bisa dikombinasikan dengan bahan-bahan lain agar nutrisinya makin lengkap. Karena cepat matang, kamu juga nggak butuh waktu lama untuk mengolah jamur. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (25/4), berikut 15 resep olahan jamur jadi aneka tumisan buat sahur yang antiribet.