Brilio.net - Bosan dengan olahan ayam yang digoreng buat lauk sehari-hari? Biar nggak bosan, kamu bisa mengolah ayam jadi aneka masakan, salah satunya dimasak jadi ayam masak kuning. Buat penggemar masakan pedas, kamu bisa menambahkan potongan cabai yang bikin rasanya makin nendang. Penasaran kan, sama bumbu-bumbunya? Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
Bahan:
- 400 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 1 bh tomat, iris memanjang
- Gula dan garam secukupnya
- 2 sdm kecap manis (optional)
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 bh kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 jempol lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 serai, ambil bagian putihnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan bumbunya benar-benar matang, jadi menumisnya agak lama.
2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Beri gula dan garam.
4. Masukkan sedikit air dan tomat, kecilkan api, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Beri kecap manis.
5. Cek rasa, jika sudah pas rasanya, angkat dan sajikan.