Brilio.net - Olahan bakso bisa jadi lauk pendamping nasi putih hangat yang nikmat. Apalagi kalau bakso dimasak pedas seperti bakso sambak goreng pete. Rasa pedas dan gurihnya jadi kombinasi yang pas saat disantap bareng nasi putih hangat. Cara bikinnya mudah, rasanya enak, dan membuat selera makan meningkat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @eskafoody.
foto: Instagram/@eskafoody
Bahan:
- 10 buah bakso sapi
- 1 papan pete, ambil bijinya
- 1 ruas lengkuas, genres
- 1 btg sereh, geprek bagian putihnya
- 2 lbr daun salam
- 1 lbr daun jeruk
- Minyak sayur untuk menumis secukupnya
Bumbu halus:
- 15 biji cabai merah keriting
- Cabai rawit merah sesuai selera
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam Dan daun jeruk.
2. Masukkan bakso dan pete, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan bersama nasi hangat.